Im Hotel Lugano richten wir viel Aufmerksamkeit auf die Entwicklung des Markts und auf die ändernden Ansprüche, ohne dabei die traditionelle Küche der Romagna zu vergessen, für die die Riviera auf der ganzen Welt berühmt ist.

Die Küche wird vom Besitzer persönlich geleitet und gepflegt, um Qualität, Zufriedenheit und Genuss für alle Sinne zu gewährleisten.

Das Frühstücksbüfett bietet einen Regenbogen an Marmeladen, hausgemachten Kuchen, Croissants, Keksen und Wurstwaren, Käse, Eier, Fruchtsäfte, Joghurt, Cornflakes und viele Leckereien mehr...

Das reichhaltige Vorspeisen- und Gemüsebüfett umrahmt Mittagessen und Abendessen, bei denen zwei Menüs zur Wahl stehen; jeden Tag Fisch und die Möglichkeit, Menüänderungen zu bestellen (im Ermessen der Direktion).

Die Küche ist auf die besonderen Ansprüche der Kinder und jener, die  Ernährungsprobleme haben, vorbereitet.